冬に食べたいおでん、具は何にする?子どもにも人気のおでん種をご紹介!

 

寒い季節に家族で鍋をかこって食べたい「おでん」。

皆さんはどのようなおでん種が好きですか?

各家庭でおでんの中身、味付けが違うので「これがおでんだ!」という決まりがなく、好みも人それぞれ。

ちょっと外に出ればコンビニでも出来上がったものが買えてしまいますよね。

(しかも浸みてておいしい!)

 

この冬はいつもと違うおでんを食べてみませんか?

定番おでんから変わり種まで一緒に見ていきましょう。

 

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おでんの定番の具は何?地域別でもご紹介

 

全国的におでんの具にさほど違いがないと思っていましたが、実は結構違うみたいです。

 

定番のおでん種

 

大根・ゆで卵・こんにゃく・しらたき・結び昆布・はんぺん・ごぼう巻・ちくわ・厚揚げ・がんもどき・餅巾着

が定番と言っていいでしょう。

(この時点で我が家のおでんとは違うことに衝撃ですが・・自分の家のおでんが標準だと思っていました。)

 

ご当地おでん種

 

北海道・東北

 

具材:山菜(ふき、わらびなど)、貝(ツブ、ホタテなど)、ジャガイモ、角型のさつま揚げ、マフラー(練り物 分厚いさつま揚げ)、カニ など

味付け:みそだれ[室蘭]、しょうがみそだれ[青森]、煮干しと昆布だし[仙台] など

 

関東

 

具材:ちくわぶ、はんぺん、すじ(牛すじではなく、筋蒲鉾)

味付け:かつおだしに濃口醤油 など

 

中部

 

具材:黒はんぺん・豚モツ・かつおの心臓・なると[静岡]、そば[長野]、豚バラ・豚モツ、里芋[東海]、加賀巻(野菜、紅生姜、枝豆などが入ったさつま揚げ)、赤巻き、ふかし(練り物)、くるま麩、かに面[北陸] など

味付け:牛すじだしに濃口醤油[静岡]、かつおだしに八丁みそ[名古屋]、昆布とかつおだしに塩を加えたもので煮、白とろろ昆布・からしを添える[富山]、だしに塩[金沢]、ネギだれ[長野] など

 

関西

 

具材:コロ(鯨油を搾った残りを乾燥させるとできる)・さえずり(鯨の舌)、牛すじ、タコ、湯葉・生麩・京野菜[京都]、ほねく(タチウオのさつま揚げ)[和歌山]、 など

味付け:さばと昆布だし[京都]、江戸のかつおだしおでんの味+昆布だし(関東煮)[大阪]、生姜醤油[姫路] など

 

中国・四国

 

具材:じゃこ天 など

味付け:からしみそ[香川・徳島]、みがらしみそ(麦みそベース)[愛媛]、昆布とかつおと鶏がら[高知] など

 

九州・沖縄

 

具材:餃子巻[福岡・大分・佐賀]、豚足・ソーセージ・青菜・沖縄そば[沖縄] など

味付け:鶏がら[博多]、焼きあご[長崎] など

 

地域によって定番おでんがこんなにも違うんですね。

具材も我が家では定番の具材しか入っていなかったので、餃子巻に豚足・・・他県の具材に驚きです。

味付けも私の住む愛知県とは違いすぎることにびっくりしましたが、どれも魅力的で食べてみたい味・・・(ヨダレ)

 

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定番ではないけれど、こんなおでんもおいしい!

 

私の中ではもうすでに各地の定番おでんがおいしそうで食べたくてならんのですが・・・。

まだまだ他にもおいしいおでん種があります。

 

  • 人参
  • ぎんなん(爪楊枝に粒を串刺し)
  • たけのこ
  • ロールキャベツ
  • きのこ(椎茸、舞茸、ぶなしめじ、エリンギ など)
  • 焼き豆腐
  • 高野豆腐
  • 信太巻(シノダマキ)(野菜を湯葉・油揚げで巻く)
  • 手羽先
  • トマト
  • うどん
  • つくね
  • イカ巻、エビ巻、ウインナー巻
  • しんじょう揚げ(エビのすり身、卵白を混ぜて揚げる)

 

などなど・・・どれもおいしそうですよね。

トマトが大好きなので食べてみたいのですが、自宅で作る場合、他の具材との相性はどうなんでしょうね。

全てがトマト味になるのも嫌ですし・・気になるところです。

 

余談ですが、我が家の定番おでんの話を少し。

 

愛知県でも名古屋在住ではないので、みそで煮込む名古屋おでんとは違います。

もしかしたら周りの家ではこんな食べ方はしていないのではと思っているのですが、具材を醤油味のだし汁で煮込んで、肉みそ(赤みそにみりんと砂糖で甘みそを作った中に豚ひき肉を入れて作る)をかけて食べます。

変ですかね?とってもおいしいですよ。

 

皆さんがお住まいの地域のコンビニおでんはどのような感じですか?

愛知県では全てのコンビニがというわけではないのですが、「だしおでん」と「みそ」で煮込む「名古屋おでん」の両方が売っているコンビニがあるんです。

両方大好きな私には大変ありがたい売り方をしてくれています。

 

 

子どもに人気のおでん種は?

 

お子さん、おでん好きですか?

うちは(偏食が激しいこともあって)、手をつけませんでした。

子どもだけ別メニューとか正直面倒くさいですよね。

ということは、子どもにも食べてもらえるおでん種を入れれば、ママも助かりませんか?

 

おすすめのおでん種

 

  • フランクフルト(ウインナーでも)
  • 定番の卵
  • セブンイレブンを真似て だし巻き卵(ふわふわして子どもも食べやすいと思います)
  • チーズ巾着(油揚げの中にチーズ とろけないやつの方がおすすめです)
  • シューマイ
  • 餃子
  • キャラクターの蒲鉾
  • うどん

 

子どもの好きそうなものを入れつつ、子どもの割り当てになる分を子どもサイズ(一口サイズ)にカットしてから煮込む

(我が家の坊はそういうのが好きで喜びます「えー!?ボクのー!?」とか言っちゃって)

 

私も昔そうでしたが、子どもにはおでんは食べづらいし、おもしろくないおかずなのかもしれませんね。

そこは今紹介した子どもの好きそうなもの攻撃で乗り切りましょう。

 

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まとめ

 

皆さんもまだ知らないご当地おでん種が出てきたのではないのでしょうか?

この冬はうちの定番おでんもいいですけど、ご当地おでんに挑戦してみませんか?

ご家族みんなでお鍋をかこんで、取り合いしながら楽しいおでんの時間を過ごしてくださいね。

 

 

▼超人気のおでんだし「ねこぶだし」

 

 

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